Bolo de Casca de Moranga

Fiz o escondidinho de abóbora (que está postado aqui) e não sabia o que fazer com a casca. Eu já tinha visto várias receitas de reaproveitamento de alimentos e queria experimentar. Lembrei de ter visto essa que estopu postando aqui. Gente, é o seguinte... delíciaaaaaaaaaaa!! Primeiro porque você engana qualquer um, pois não parece bolo de casca e muito menos de abóbora! Depois porque é muito fácil de fazer. Terceiro porque é mais fácil ainda de comer! rsrsrsrs

Eu só fiz uma pequena mudança na receita. A original não tem calda ou cobertura. Como achei que ficava com pouco açúcar e gosto de inventar moda e de reinventar receitas, fiz uma caldinha de limão e coloquei por cima. Nossa! Ficou mais gostoso ainda! 

Estou postando uma foto do bolo original, sem calda e outra com calda. Vocês vão ver a diferença já na aparência. Imaginem no gosto!! 

 Bolo sem a calda

Bolo com a calda

Ingredientes

2 xicaras de (chá) de casca de moranga

2 xicaras de (chá) de farinha de trigo
1 xicara de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de maisena
¾ de xícara de (chá) de óleo
¼ de xícara de (chá) de água
3 ovos
2 colheres de (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bater no liquidificador a casca e os líquidos até virar um creme. Misture a farinha de trigo e o fermento. Leve ao forno quente.

Filá de Merluza Assado com Molho

A foto deu água na boca? Eu também fiquei! Vi essa receita num blog de receitas, o blog da Soninha. Eu que adoro peixe fiquei logo com vontade de comer essa gostosura. Na mesma hora fui descongelar o peixe que tinha em casa e começar a preparar! Gente, acreditem, fica uma delícia! E o melhor, é super prática! Confiram e depois me contem!

Ingredientes

1/2 quilo de filé de merluza 

1 copo de requeijão

1 vidro de leite de coco

Uma embalagem de molho de tomate

Sal a gosto

Modo de Preparo

Para preparar, comece batendo no liquidificador o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco. Disponha os filés em uma forma temperado a seu gosto, cubra com o molho, leve para assar por cerca de 40 minutos.

Dica: querendo pode colocar batatas em rodelas e cebolas  e por cima os filés. Salpique um pouco de sal sobre as batatas e cebola a gosto.