Bolo de Casca de Moranga

Fiz o escondidinho de abóbora (que está postado aqui) e não sabia o que fazer com a casca. Eu já tinha visto várias receitas de reaproveitamento de alimentos e queria experimentar. Lembrei de ter visto essa que estopu postando aqui. Gente, é o seguinte... delíciaaaaaaaaaaa!! Primeiro porque você engana qualquer um, pois não parece bolo de casca e muito menos de abóbora! Depois porque é muito fácil de fazer. Terceiro porque é mais fácil ainda de comer! rsrsrsrs

Eu só fiz uma pequena mudança na receita. A original não tem calda ou cobertura. Como achei que ficava com pouco açúcar e gosto de inventar moda e de reinventar receitas, fiz uma caldinha de limão e coloquei por cima. Nossa! Ficou mais gostoso ainda! 

Estou postando uma foto do bolo original, sem calda e outra com calda. Vocês vão ver a diferença já na aparência. Imaginem no gosto!! 

 Bolo sem a calda

Bolo com a calda

Ingredientes

2 xicaras de (chá) de casca de moranga

2 xicaras de (chá) de farinha de trigo
1 xicara de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de maisena
¾ de xícara de (chá) de óleo
¼ de xícara de (chá) de água
3 ovos
2 colheres de (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bater no liquidificador a casca e os líquidos até virar um creme. Misture a farinha de trigo e o fermento. Leve ao forno quente.