Pudim de Maracujá

Logo que vi essa receita fiquei doida para fazer, afinal, adoro doces e adoro pudim! Bem, fiz e deu super certo! Agora está aí para vocês!

Ingredientes

2 latas de leite condensado (se preferir use o desnatado)
200 ml de suco de maracujá
4 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
2 maracujás grandes

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, os ovos e a manteiga ou margarina
Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e farinha de trigo
Leve ao banho - maria por 60 minutos
Espere esfriar e desenforme
À parte, tire as sementes dos maracujás e faça uma calda com açucar cristal
Coloque sobre o pudim e sirva frio ou gelado

Bolo de Chuchu

Bolo de chuchu

Ingredientes

3 ovos batidos
1 Kg de chuchu
1/2 xícara de leite
1 pacote de parmesão ralado de 50 g
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina para bolo
1 colher de sopa de coentro picado ou salsa
Farinha de rosca pra polvilhar
Sal a gosto
Refratário de 20x20 cm

Modo de fazer

Descasque os chuchus, tire o caroço e corte em pedaços grandes e leve a cozinhar até que estejam macios
Depois de cozidos e ainda quentes, escorra os chuchus e coloque-os em uma bacia com a margarina, amasse com o auxílio de um socador de batatas
Junte os ovos batidos e misture
Junte o leite e continue misturando, por fim junte a farinha de trigo, o coentro e o parmesão deixe uma pequena parte deste para polvilhar o bolo
Misture tudo, agora prove o sal para deixar do seu gosto
Coloque em um refratário untado com margarina, farinha de rosca, polvilhe o bolo com o restante do parmesão e leve ao forno para assar até que esteja douradinho por igual
Sirva ainda morno para acompanhar assados

Bolo de Iogurte com Banana

Essa receita é velhinha, de uma revista mais velhinha ainda, mas todo mundo que come quer a receita. O bolo é realmente delicioso!

Ingredientes

1 pote de iogurte natural
1 x (chá) de bananas maduras e amassadas
1/2 x (chá) de nozes picadas
1/2 x de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/2 x (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
2 x (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar.Junte os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição. Sem parar de bater, adicione a baunilha. Retire da batedeira e peneire a farinha , o fermento, o bicarbonato e o sal.Junte `massa alternando com o iogurte e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Acrescente as bananas amassadas, as nozes e mexa devagar. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por 35 min. aproximadamente. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo ainda quente.

Eu gosto de depois de pronto, polvilhar  açúcar por cima do bolo!

Bolo de Fubá Cremoso

São milhares de receitas de bolo de fubá cremoso, mas gosto muito dessa. Fica realmente uma delícia!

Ingredientes

3 xícaras de açúcar

1 e 1/2 xícara de fubá

1 e 1/2 xícara de leite morno

2 colheres ( sopa ) de manteiga

2 colheres ( sopa ) de trigo

100 g de queijo parmesão ralado

100 g de coco ralado

3 ovos (claras separadas batidas em neve)

1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve-as

Em uma batedeira misture o leite morno com a manteiga, bata um pouco e deixe esfriar

Depois de frio, com a batedeira ligada, coloque os outros ingredientes na seguinte ordem gemas, açúcar, fubá, trigo, queijo parmesão e o coco ralado

Bata por uns 5 minutos

Com a batedeira desligada, misture delicadamente as claras em neve e por último o fermento em pó

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com trigo, coloque a massa

Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 a 50 minutos (dependendo de cada tipo de forno).

Bolo Salgado

É um bolo comum, como esses que a gente faz na forma ou tabuleiro para tomar café, só que tem um diferencial: é salgado! Experimente! Muito gostoso!

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 cebola ralada ou picada
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de salsa picada
100 g de queijo ralado
sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador aos poucos e coloque em tabuleiro untado. Leve ao forno.

Bolo de Iogurte

Adoro fazer esse bolo porque a receita é muito prática e fica leve, gostoso mesmo!

Ingredientes

1 copo de iogurte natural
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, sendo que por último o fermento. Coloque em uma forma untada e leve ao forno.

Biscoito da Vovó

Essa receitinha simples de biscoito de polvilho veio da minha sogra, que sempre fazia com as crianças e para a s crianças, daí o nome. Ela também aprendeu na família, na roça. As crianças aqui de casa adoram! Os filhos adoravam e os netos estão adorando! Uma farra! Essa vou colocar as fotos do passo a passo, já que quem me ajudou foi um dos meus netos. Aí está!

Ingredientes

1 pacote de 1/2k de polvilho doce
200g de margarina
2 ovos
1 colher de fermento
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e faça bolinhas (ou, se tiver, use forminhas para biscoitos) e leve ao forno até dourar. 

Preparando os ingredientes

Colocar o polvilho e o fermento

Colocando o açúcar

Os ovos

Chegou a vez da margarina

Agora é só começar a misturar!

Misture tudo muito bem

Agora é a vez do Arthur misturar

Depois de bem misturado, ou faça bolinhas ou  use forma  para biscoitos

Que bonitinho!

Arrume-os num tabuleiro, sem necessidade de untar

Saindo do forno! Que deíciaaaaaaaaa!!